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ワークショップ 「コーヒーの淹れ方教室」

2016.02.11
インテリアショップtsu-nagu

先日、インテリアショップtsu-nagu主催の『コーヒーの淹れ方教室』が行われました。

コーヒー機器総合メーカー「カリタ」の先生による、

簡単で美味しいコーヒーの淹れ方を学ぶワークショップでした。

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当日の“講義内容”を一部ご紹介します!

1、コーヒー豆につての基本知識

・当店で使用している豆『Café atabey』について、誕生~産地~栽培方法~環境取組

・アラビカ種、ロブスタ種の性質や違い

・ブレンドコーヒーとは?

 

2、新潮流の『サード・ウェーブ』 ~現在のコーヒーブームについて~

・豆の産地や個性にこだわり、ハンドドリップ(手淹れ)で1杯ずつ入れるスタイル、

コーヒーを取り巻く業界の話もお聞きしました!

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3、コーヒーを美味しく淹れられる道具(カットミル&ウェーブドリッパー)での実演・実習

・先生が参加者の目の前で豆を挽き、

「ウェーブドリッパー」で美味しいコーヒーを淹れてくださいました。

最後には、参加者の方にも挑戦していただきました!

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※ウェーブドリッパーとは・・・

味ムラが少なく、ご家庭でも簡単にプロのようにコーヒーを淹れることが出来る優れもの。

他にも聞けば聞くほど、奥が深いお話を、わかりやすく、

時には笑いを交えて先生が講義して下さいました。

もちろん講義後は、参加者全員で淹れたてコーヒーとお菓子を味わいました♪

今回は、参加者は男性がほとんどでした。

次回はぜひ女性のご参加もお待ちしてます!

 

暮らしを彩る家具&雑貨

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