大分の自然素材で建てる新築・リノベーション。日本ハウジングは家を建てる前も建てた後も豊かに暮らすサポートをしていきます。
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2月の新刊

2016.02.10
Book Cafe くらぼ

dancyu 「ラーメン イズ ビューティフル」

写真①

「美しい」ラーメン・・・。

見た目がキレイ、というより、

作り手の情熱、長く街の人に愛されてきた、思い出が残る場所で食べた・・・

そういった「コト」が「美しい」ラーメンを作り上げている、といった感じでしょうか。

ただ、ラーメンを紹介するだけでなく、ラーメン知恵袋的な話も満載です。

 

また、今注目の「ジビエ」も特集!

写真② (1)

「ジビエ」とは、一般に温かな血が通う野生の生き物の肉。

料理だけでなく、ジビエとは何ぞや??といったところまで、教えてくれます。

 

1冊で2度オイシイ内容のdancyu2016年2月号。

ぜひ、手に取ってみて下さい。

 

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