先日、インテリアショップtsu-nagu主催の『コーヒーの淹れ方教室』が行われました。
コーヒー機器総合メーカー「カリタ」の先生による、
簡単で美味しいコーヒーの淹れ方を学ぶワークショップでした。
当日の“講義内容”を一部ご紹介します！
１、コーヒー豆につての基本知識
・当店で使用している豆『Café atabey』について、誕生～産地～栽培方法～環境取組
・アラビカ種、ロブスタ種の性質や違い
・ブレンドコーヒーとは？
２、新潮流の『サード・ウェーブ』 ～現在のコーヒーブームについて～
・豆の産地や個性にこだわり、ハンドドリップ（手淹れ）で１杯ずつ入れるスタイル、
コーヒーを取り巻く業界の話もお聞きしました！
３、コーヒーを美味しく淹れられる道具（カットミル＆ウェーブドリッパー）での実演・実習
・先生が参加者の目の前で豆を挽き、
「ウェーブドリッパー」で美味しいコーヒーを淹れてくださいました。
最後には、参加者の方にも挑戦していただきました！
※ウェーブドリッパーとは・・・
味ムラが少なく、ご家庭でも簡単にプロのようにコーヒーを淹れることが出来る優れもの。
他にも聞けば聞くほど、奥が深いお話を、わかりやすく、
時には笑いを交えて先生が講義して下さいました。
もちろん講義後は、参加者全員で淹れたてコーヒーとお菓子を味わいました♪
今回は、参加者は男性がほとんどでした。
次回はぜひ女性のご参加もお待ちしてます！
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