ワークショップ　「コーヒーの淹れ方教室」

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ワークショップ　「コーヒーの淹れ方教室」

ワークショップ　「コーヒーの淹れ方教室」

2016.02.11
インテリア

先日、インテリアショップtsu-nagu主催の『コーヒーの淹れ方教室』が行われました。

コーヒー機器総合メーカー「カリタ」の先生による、

簡単で美味しいコーヒーの淹れ方を学ぶワークショップでした。

当日の“講義内容”を一部ご紹介します！

１、コーヒー豆につての基本知識

・当店で使用している豆『Café atabey』について、誕生～産地～栽培方法～環境取組

・アラビカ種、ロブスタ種の性質や違い

・ブレンドコーヒーとは？

２、新潮流の『サード・ウェーブ』　～現在のコーヒーブームについて～

・豆の産地や個性にこだわり、ハンドドリップ（手淹れ）で１杯ずつ入れるスタイル、

コーヒーを取り巻く業界の話もお聞きしました！

３、コーヒーを美味しく淹れられる道具（カットミル＆ウェーブドリッパー）での実演・実習

・先生が参加者の目の前で豆を挽き、

「ウェーブドリッパー」で美味しいコーヒーを淹れてくださいました。

最後には、参加者の方にも挑戦していただきました！

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※ウェーブドリッパーとは・・・

味ムラが少なく、ご家庭でも簡単にプロのようにコーヒーを淹れることが出来る優れもの。

他にも聞けば聞くほど、奥が深いお話を、わかりやすく、

時には笑いを交えて先生が講義して下さいました。

もちろん講義後は、参加者全員で淹れたてコーヒーとお菓子を味わいました♪

今回は、参加者は男性がほとんどでした。

次回はぜひ女性のご参加もお待ちしてます！

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