大切なのは…食事
- 2015.01.20
- カフェ
最近、大分県内では、インフルエンザが流行っていますね。
予防注射や、手洗い、うがい、マスク着用など予防はしてはいるものの…。
注意してても移ってしまうのが…感染症の恐ろしいところ。
日頃から、風邪を引かない身体作りが大切になってきますが…。
やはり、1番大事なのは、食事ですよね。
今回は、薬膳料理本のお勧めです。
薬膳と言えば、漢方薬を使った料理を想像するかと思いますが…。
この本には…。
日本人が昔から食べてる和食そのものが薬膳と書かれています。
旬の野菜には栄養がたっぷりで、毎日、取り入れことが健康に繋がるのだそうです。
風邪予防には、大根がいいそうです。
そして、私は早速…大根料理を作ってみました。
鶏手羽元と大根の白湯スープ煮です。
生姜、唐辛子をたくさん入れたので身体の芯がぽかぽか温まりますよ。
寒い日にお勧めの一品です。
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