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クレソン

  • 2016.03.03
  • カフェ

お客様より

今朝、採れたての「クレソン」を頂きました。

IMG_0529 (640x480)

じゃがいもと牛乳でスープにすると

おいしいよ!と、教えて頂きましたので

早速、くらぼで

“野菜のポタージュ”の本を見てみると

春のポタージュスープの中に

レシピがありました♪

IMG_0528 (640x480)

因みに、春野菜のほろ苦さは

不調をきたしやすいこの時期に

心身を安定させてくれる大切な役割があるそうです。

 

作るのが楽しみになってきました。

おいしく頂きたいと思います。

 

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