古民家でカレーパーティー
- 2015.06.20
- 建築
古民家リノベーションでお引き渡しをしたYさま宅へ、不肖わたくしのカレーを持参いたしました。
入居のお祝いで持って行ったのですが、
逆に奥さまが前菜を用意されていて、そのおいしいこと、おいしいこと。
アンチョビをあしらったキノコに、パクチーの生春巻きなどなど。
こんなにもてなされてしまい、スタッフ一同恐縮です。
こちらが佐藤製いつものカレー。
玉ねぎを飴色にする手間が結構たいへんだったのですが、
今回は大幅に短縮する方法を見つけました(ネットで)。
圧力鍋で牛肉とニンジンを柔らくなるまで煮込み、トマト缶とチーズで味とコクを整えてみました。
お味はどうでしたか?
大正時代に建てられた住まい。
眼下に見えるのは水を張った水田。
カエルの鳴き声。
船舶照明に浮かび上がるウッドデッキ。
そして、静けさ・・・。
大きな梁の高い天井に立ち昇る奥さまの手料理の匂い。
田舎暮らしには「贅沢」というものの本当の意味がこめられています。
そして、それを実践しているY様ご家族は、この上ない幸福に包まれていました。
(・・・幸せすぎてコワイそうです)
大分の木造住宅
府内町家もご覧ください。
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