クレソン
お客様より
今朝、採れたての「クレソン」を頂きました。
じゃがいもと牛乳でスープにすると
おいしいよ！と、教えて頂きましたので
早速、くらぼで
“野菜のポタージュ”の本を見てみると
春のポタージュスープの中に
レシピがありました♪
因みに、春野菜のほろ苦さは
不調をきたしやすいこの時期に
心身を安定させてくれる大切な役割があるそうです。
作るのが楽しみになってきました。
おいしく頂きたいと思います。
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